大家好，意面是空心还是实心相信很多的网友都不是很明白，包括意大利空心面也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于意面是空心还是实心和意大利空心面的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

意面是空心还是实心(意大利空心面)

本文目录

  1. 意大利面是什么面
  2. 意大利面和通心粉有什么不一样
  3. 意大利面可以生吃吗

一、意大利面是什么面

意大利面的几号面是指面的面的种类，详细分类如下：

2、斜管面(Penne)：Penne其斜口处类似鹅毛笔笔尖的造型，中空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁，特别适合搭配番茄面酱或意式肉酱。煮熟时间：6～8分钟。

3、面片(Lasagna)：通常为新鲜面皮，中间夹入绞肉馅、奶酪或是蔬栗馅层层叠起而成，大多为方形，通常以烤方式料理。煮熟时间：5～7分钟。

4、尖头梭面(Pici)：很手工感的卖相，因为实心，所以口感筋道。一般先煮熟，再配以羊肉、牛肉、鸭肉等肉酱类稠汁。煮熟时间：7～10分钟。

5、天使的发丝(AnclleHair)：犹如面线般的AnqleHair，以搭配较清谈或是较稀的酱汁较为适合，比较不易因吸附太浓郁的面酱而显得口感较腻。煮熟时间：5～7分钟

6、螺旋面(FusilJi)：其螺旋形状的面纹易于沾附面酱，搭配浓郁酱汁如奶油奶酪酱或肉酱最为适宜。煮熟时间：8～10分钟。

7、长形意大利面(PastaLunga)：最常被使用的面条种类，如Spaghetti，分有15、16、18厘米粗细的面条，常用来搭配番茄口味的面酱。煮熟时间：8～10分钟

8、小贝壳面(ShellS)：较为细致的小贝壳面可用来料理面条汤，或是用于意式油醋酱汁的沙拉中。煮熟时间：8～10分钟。

9、意大利水管面(Macaroni)：由于其空心的造型与表面条纹可沾裹浓厚的面酱，通常配以奶酪且适合烤食。煮熟时间：8～10分钟。

10、粗管面(Rigatoni)：大号管面厚，体积大，所以嚼劲大，适宜同时配以荤素食材，浇鱼汁非常出色。煮熟时间：10～12分钟。

11、传统宽面(Pappardelle)：意大利人在家中最为常做的自制宽面，适合各种酱汁来烹饪。它与牛肝菌等菌类搭配尤其能突显菇类香味。煮熟时间：8～10分钟。

二、意大利面和通心粉有什么不一样

1、通心粉是西方国家的著名面食,有实心和空心之分。亦称通心面,国际上统称麦卡罗尼,是一种以小麦粉为原料的面制品。

2、意大利面(Pasta),也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。

三、意大利面可以生吃吗

1、意大利面是生面粉制作而成，不是熟食。

2、意大利面（Pasta），也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差。

关于意面是空心还是实心，意大利空心面的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。