油炸肉是前腿还是后腿(狗前腿肉和后腿肉哪个好)
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本文目录
一、炸圆子选前腿还是后腿肉
炸圆子选前腿肉比较好:肥廋相间,口感嫩滑。
二、炸前腿肉的做法
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪前腿肉是从猪的腿部割下的,整整一大块儿都是美味的瘦肉的哦,不仅口感是非常的美味的了,并且猪前腿肉脂肪含量极少,因此属于高蛋白、低脂肪且是高维生素的猪肉了,这种猪肉在市场上是卖的非常的快的了,所以人们在购买猪前腿肉的时候是比较麻烦的了哦。
2、备好八角、桂皮调料、食盐、酱油少许,辣椒可以多放点,喜欢吃甜的可以加点糖;注意,不要再加其他任何食用油;
3、以上全部冷水下锅,1斤肉放入锅中1斤水;
5、先开大火,等锅开了换成小火,直至锅中快熬干之际放入适量味精(不放也可,看个人口味);充分拌匀,锅中水干了即出锅入盘。一道美味的猪腿肉就上桌了,并且猪前腿肉的营养价值也是非常的高的了,能够帮助我们起到很不错的补充营养的功效的哦,试试吧,简单实用,品尝之中还有回味哟。
三、炸丸子用前腿肉好还后腿肉好吃
1、建议用猪后腿的肉哦!要知道猪后腿的肉是真真正正的肥瘦皆宜,做猪肉丸子就是要有一点点的肥肉才好,而猪后腿的肉完全满足做猪肉丸子的条件呢!
2、当然了,如果你不喜欢吃肥肉,或者是一点猪肥肉都不能吃,那么毫无疑问,直接买纯瘦肉回家做吧,做出来的味道也是不错的!
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