油渣是荤菜还是素菜(家常素菜100道素菜)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于油渣是荤菜还是素菜和家常素菜100道素菜的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享油渣是荤菜还是素菜以及家常素菜100道素菜的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 复炸用热油还是冷油
2. 油菜花酸辣粉做法

一、复炸用热油还是冷油

1、复炸一般用热油！已炸过一次了达到八成熟！热油过一遍达到外酥里嫩的效果！口感酥脆！

2、爱好美食的小姐姐小哥哥们就喜油炸的东西！又容易入味！通过调味！鲜！

3、味道不错！不同的食材选用不同的烹饪方式！

4、荤菜一般通过！炸！煎！煮为主！素菜以爆炒！凉拌为主！

二、油菜花酸辣粉做法

猪油渣放入（建议在没有准备臊子的情况下一定要用点猪油或者猪油渣，这样酸辣粉才香，如果你备有荤臊子就用荤臊子）

关于本次油渣是荤菜还是素菜和家常素菜100道素菜的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。