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油是晶体还是非晶体(如何分辨晶体和非晶体)

本文目录

  1. 油都是非晶体么
  2. 食用油结晶好还是不结晶好
  3. 黄油是晶体还是非晶体

一、油都是非晶体么

1、非晶体是指结构无序或者近程有序而长程无序的物质，组成物质的分子（或原子、离子）不呈空间有规则周期性排列的固体，它没有一定规则的外形。

2、它的物理性质在各个方向上是相同的，叫“各向同性”。它没有固定的熔点，所以有人把非晶体叫做“过冷液体”或“流动性很小的液体”。

3、玻璃体是典型的非晶体，所以非晶态又称为玻璃态。重要的玻璃体物质有：氧化物玻璃、金属玻璃、非晶半导体和高分子化合物。

二、食用油结晶好还是不结晶好

1、结晶和不结晶，品质都是一样的。

2、食用油在低温环境下会出现结晶现象，这属于正常物理变化，并非油品质量问题，而且不同种类的食用油晶体形状不同。最终的结论是：食用油结晶或不结晶，都是正常现象，无需担心质量问题。

三、黄油是晶体还是非晶体

1、是非晶体.我们常见的油都不是纯净的油,都是密度在一定范围之内的物质的混合体.所以有很多油在温度和低的时候经常会变成粘稠状

2、由“黄油在加热过程中逐渐变软、变稀,然后变成液态,”可知黄油为非晶体,因此黄油的加热过程是非晶体的熔化过程:

3、非晶体。因为油凝固时是慢慢逐渐凝固，随着气温的降低不停降温。没有固定的凝固点

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。