椰汁糕是冷冻还是冷藏(椰汁糕的做法)

大家好，今天来为大家解答椰汁糕是冷冻还是冷藏这个问题的一些问题点，包括椰汁糕的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 椰汁千层马蹄糕可以放多久
2. 冻椰汁糕放冰箱哪层…有冰那层还是没冰那层
3. 椰汁糕正宗做法

一、椰汁千层马蹄糕可以放多久

1、椰汁千层马蹄糕放在冰箱不要超过十天。最好尽快吃掉哦，就算能放，味道也不会很好的，而且对身体也没好处。

2、马蹄糕放冰箱一定要做好密封，用保鲜膜包好。低温储存法是储存烹饪食物级常用的方法。其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖，降低酶的活性，减弱食物内的化学反应，较好的保持食品原有的风味和营养价值。

二、冻椰汁糕放冰箱哪层…有冰那层还是没冰那层

椰汁糕是用了吉利丁的，本身就有一定的凝固性。

三、椰汁糕正宗做法

食材：马蹄粉250克，椰汁200克，白糖320克，水1350克，马蹄1个

1、先将马蹄粉倒入盆中，用450克水开成粉浆至无颗粒。

2、将150克白糖炒成金黄色，加入剩下的清水和糖，将糖全部煮溶解。

3、取50克的粉浆倒入糖水中，使其成稀糊状，再慢慢倒入剩下的浆，边倒边搅，将粉浆烫成半生熟糊状。

4、倒入已扫油的模具中，撒上马蹄粒，入蒸炉用中火蒸约45分钟。

5、放凉切件，冷藏食用更有口感。

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