其实洋葱是酸性还是碱性食物的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解洋葱是碱性食品吗，因此呢，今天小编就来为大家分享洋葱是酸性还是碱性食物的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

洋葱是酸性还是碱性食物(洋葱是碱性食品吗)

本文目录

  1. 洋葱水是碱性还是酸性
  2. 葱是碱性还是酸性的呢
  3. 什么是酸性蔬菜

一、洋葱水是碱性还是酸性

洋葱属于弱碱性食物中的一种，因此，适当的吃一些洋葱对身体是很有好处的，但因为洋葱口感不佳，很多人并不爱吃。这样也可以选择洋葱作为一种配料，加入菜中，这样会比较合适。洋葱是日常生活中很容易获得的一种蔬菜，有非常丰富的营养价值。

二、葱是碱性还是酸性的呢

葱是碱性食物。所谓的碱性食物，是说食物中的无机盐属于酸性还是碱性，一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内呈碱性，才被称作为碱性食物。通常碱性食物还有大豆、豆腐、菠菜、萝卜、土豆、海带、洋葱等。

三、什么是酸性蔬菜

1、酸性蔬菜有：葱、莴笋、藕、洋葱。酸性食品通常指含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类的食品，因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质。

2、成熟的蔬菜通常为碱性，蔬果若生长在无机或喷洒化肥农药的土壤中，土壤所含的矿物质原本就缺乏，所以生长的蔬果碱性矿物质不足，偏为酸性。

3、所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。钙质多的就是碱性食物，磷质多的就是酸性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。

4、可以看出，蔬菜一般是碱性食物。蔬菜里只有葱是弱酸性食物。

5、强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。

6、中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。

7、弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。