洋葱吃的是根还是茎(洋葱叶子能吃吗)
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一、洋葱头是根还是茎
1、茎。是石蒜科葱属植物,早于公元三世纪,即西汉开通丝绸之路后逐渐引进中国,因其为外来物故称“胡葱”,即洋葱。
2、洋葱的特有刺激性香味为二硫丙烯等,它能促进新陈代谢。食用洋葱还能使人精力旺盛,消除疲劳。
二、圆葱是根还是茎
是茎,因为在圆葱的底部,还有它的根须在,当人们把圆葱挖出来后,就会清楚的看到,所以我们吃的圆葱是吃他的茎,而不是它的根
三、洋葱是根菜还是茎菜
洋葱其实是地下的变态茎,也就是说它是鳞茎。有人认为这是它的根,但它是没有主根的。可以将洋葱剥开,底部是扁平的鳞茎盘,且中间还有顶芽。而在顶芽的四周会有鳞片,重叠生长后就成为了鳞茎。
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