羊肉是温性的还是牛肉是(牛肉和羊肉哪个热性大)
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本文目录
一、羊肉特性
羊肉是温性食物,羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分,古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。羊肉中的蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。寒冬常吃羊肉可增强御寒能力,羊肉还有助于消化。吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜,既能起到清凉、去火的作用,又能达到羊肉的补益功效。
二、什么肉是温性
温性的肉有,黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉(微温)、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧(大壁虎)、獐肉(河鹿肉)、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、蚶子(毛蚶)、淡菜(水菜)、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼(白条鱼)、鳟鱼、鳝鱼(黄鳝)、大头鱼。
三、牛羊肉属性
牛羊肉同属于温性。牛羊肉营养丰富。也同属于酸性食物。不管是老人和小孩。对牛羊肉爱不释手。特别在冬季。喝上一碗热乎乎的羊汤。再来一盘红烧牛肉。真是品味无穷。
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