燕窝是软好还是脆好(燕窝口感是脆的还是软滑的好)

各位老铁们好，相信很多人对燕窝是软好还是脆好都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于燕窝是软好还是脆好以及燕窝口感是脆的还是软滑的好的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 燕窝泡一个小时就软了是好还是坏
2. 燕窝的口感是脆的吗
3. 干燕窝是脆的还是软的

一、燕窝泡一个小时就软了是好还是坏

一般来说，真正的好燕窝一般泡发需要4-6小时，注意，最好是用纯净水冷水浸泡，再有，好燕窝一个小时会泡发软化但绝不会散开，不管泡多久都会呈现燕窝的形态，那种泡发后就软化散开甚至是有碎沫沫出现的燕窝肯定是补了胶和补了碎的，一般品质不会太好，但需要注意的是，燕窝含有大量蛋白质成分，所以泡发时会有很多小气泡出现，这个是正常现象

二、燕窝的口感是脆的吗

1、燕窝吃起来是软的;优质燕窝口感细腻爽滑。炖燕窝的水如有粘性，往往是涂过胶或加过增稠剂。

2、燕窝炖煮不够透吃起来就是脆的，炖煮时间火候对了吃起来就像果冻，柔软而清香。炖过久了就融化液体，燕窝是水溶性蛋白质，遇热溶化得特别快。

三、干燕窝是脆的还是软的

1、燕窝吃起来是软的；优质燕窝口感细腻爽滑。炖燕窝的水如有粘性，往往是涂过胶或加过增稠剂。

2、燕窝炖煮不够透吃起来就是脆的，炖煮时间火候对了吃起来就像果冻，柔软而清香。炖过久了就融化液体，燕窝是水溶性蛋白质，遇热溶化得特别快。

关于燕窝是软好还是脆好的内容到此结束，希望对大家有所帮助。