各位老铁们好，相信很多人对燕窝是脆还是软的都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于燕窝是脆还是软的以及燕窝脆的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

燕窝是脆还是软的(燕窝脆)

本文目录

  1. 燕窝为什么吃起来脆脆的
  2. 燕窝炖好后口感脆脆的是不是没炖熟还是正常求教
  3. 炖好的燕窝什么味道

一、燕窝为什么吃起来脆脆的

燕窝炖不熟天然燕窝炖不熟的话,口感都是偏硬偏脆的。建议大家可以加长时间至25-30分钟,燕角比较厚可以炖至35-40分钟。

燕窝泡发时间不足时常有人误认为所有燕窝产品的泡发时间都是一样的,这是非常大的误解!普通燕盏燕条3-4小时,燕角则需要4-5小时(最浓厚,需要加长它的泡发时间)。【如果在燕身太厚、底座太大、燕角太厚的情况下,可以在泡发过程中多去捏一捏,或者可以把燕窝撕开撕成条状泡发。】

假燕窝纯正天然的燕窝口感一般是比较软滑爽口、且入口即化的(已经炖熟的情况下)。如果你所买的燕窝吃起来比较脆,甚至是像吃海蜇一样的话,那就很有可能是不良奸商用了“化学物品与食用胶、淀粉、白薯粉、猪皮、琼脂、海蜇等等”有胶原蛋白的产品混合而成的假燕窝!

二、燕窝炖好后口感脆脆的是不是没炖熟还是正常求教

果肉很甜，软软糯糯的，有点入口即化的感觉；籽很大颗，脆脆的，有点涩，没葡萄籽涩，但是咬碎后口感不太好，沙沙的。

三、炖好的燕窝什么味道

1、燕窝炖好后是类似蛋清味道,一般来说炖好的燕窝还是会有一股淡淡的腥味,和蛋清的气味很相似。

2、这个味道是燕窝应有的淡淡味道,不过,如果很多人接受不了这个味道,可以加入蜂蜜、牛奶、椰汁等辅料。有些商家利用腥味做文章,故意添加这种类似于腥味的化学药剂,所以要仔细辨认。天然的味道应该是不浓不淡,恰到好处。

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