鸭蛋是荤还是素(香菇贡丸是素的还是荤的)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鸭蛋是荤还是素和香菇贡丸是素的还是荤的的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鸭蛋是荤还是素以及香菇贡丸是素的还是荤的的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 咸鸭蛋是素吗
2. 咸鸭蛋是碱性还是酸性

一、咸鸭蛋是素吗

荤菜是含有动物性成分的餐饮食物，指鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶等食物。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中。所以，咸鸭蛋属于荤菜。

二、咸鸭蛋是碱性还是酸性

咸鸭蛋是碱性腌制食物。食物的酸碱性,是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定:钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应;磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。

关于鸭蛋是荤还是素的内容到此结束，希望对大家有所帮助。