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雪鱼是深海还是明太鱼(深海鳕鱼排)

本文目录

  1. 鳕鱼与明太鱼区别
  2. 鳕鱼和明太鱼区别
  3. 鳕鱼是明太鱼吗

一、鳕鱼与明太鱼区别

鳕鱼是鳕科鱼类及鳕形目其他科部分鱼类的统称，有50多种，是主要食用鱼类之一。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。

明太鱼，并不属于鳕鱼，多分布于日本海南端到白令海峡北侧的楚科奇海及加拿大等沿海，沿寒流少数可达到朝鲜半岛西侧，为冷水性海鱼。

鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质含量较高，而肉中所含脂肪又很低，肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。皮肤呈黑色或灰黑色。食用起来肉质白细鲜嫩。真鳕鱼的产量非常少。明太鱼的营养价值相比较而言没有鳕鱼的营养价值高。

二、鳕鱼和明太鱼区别

区别为:1.生活领域不同，明太鱼分布在亚洲和东部，鳕鱼主要生活在欧洲和美国，日本北海道也有；

2.体型不同，鳕鱼比较圆润，身上有一条白色纹路，明太鱼比较扁，身上有金黄色纹路；

3.大小不同，鳕鱼体型比较大，明太鱼体型较小。

三、鳕鱼是明太鱼吗

明太鱼，鳕亚目鳕科狭鳕属动物。该类动物生活在朝鲜半岛东海岸、鄂霍次克海、白令海、北太平洋等地区。明太鱼身体长形，后部侧扁，头侧面呈尖三角形，眼间隔宽，尾柄细；头体有小圆鳞，侧线前段较高，后降侧中位；背、臀鳍三角形，尾鳍凹叉状，腹鳍喉位，第2鳍条突出呈丝状，背鳍绿褐色，腹、臀鳍灰色。

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