大家好，今天小编来为大家解答杏仁粉是甜杏仁还是苦杏仁这个问题，杏仁粉喝起来什么味道很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

杏仁粉是甜杏仁还是苦杏仁(杏仁粉喝起来什么味道)

本文目录

  1. 怎么区别南杏仁和北杏仁
  2. 光中杏和甜杏仁区别
  3. 白色的杏仁，是苦杏仁还是甜杏儿

一、怎么区别南杏仁和北杏仁

1.生长的地方不同。“南杏”产于南边，“北杏”生于北边。

2.味道不同。“南杏”味略甜，“北杏”则有苦味。

3.功效不同。据明代李时珍《本草纲目》记载，“南杏”有润肺，止咳的功效，“北杏”多用于药，具有润肺，平喘的作用。

杏仁为蔷薇科（Rosaceae）落叶乔木植物杏（PrunusarmeniacaL.）或山杏的种子。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，主要分布于我国北方，以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多。杏仁具有丰富的营养价值，每100g杏仁中含蛋白质25～27g，油脂47～56g，碳水化合物及粗纤维12～19g，还含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素和维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等多种维生素。

杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两类。苦杏仁呈扁心形，长1～1.9cm，宽0.8～1.5cm，厚0.5～0.8cm。表面黄棕色至深棕色，一端尖，另端钝圆，肥厚，左右不对称，尖端一侧有短线形种脐，圆端合点处向上具多数深棕色的脉纹。种皮薄，子叶数为2个，乳白色，富油性。气微，味苦。甜杏仁，颗粒大，壳纹较粗，淡黄色，尖端略歪，味甘。

二、光中杏和甜杏仁区别

1、一、两者大小不同，光中杏仁是山杏仁的果实，颗粒呈心型，但是比较小，甜杏仁是仁用杏的果实，颗粒呈心形，形状比苦杏仁略大；

2、二、口味不同，甜杏仁吃起来可能是甜丝丝的，而苦杏仁有苦味儿，比西瓜子大一些；

3、三、两者药理作用不同，苦杏仁味苦，辛，性微温，有小毒，归肺经，大肠经，具有止咳平喘，润肠通便的作用，一般情况苦杏仁不做日常食用，而多作为药材。

三、白色的杏仁，是苦杏仁还是甜杏儿

1、结论，白色的杏仁是苦杏仁还是甜杏仁的？

2、答案是白色的杏仁是苦杏仁，我们在选购杏仁的时候，一般会发现有黄色的杏仁和白色的杏仁，这个时候我们一定要选择黄色的杏仁，因为白色的杏仁一般都是偏苦杏仁，它的味道特别的苦，主要是用药材。

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