杏鲍菇是荤菜还是素莱(杏鲍菇和蘑菇哪个营养好)

大家好，关于杏鲍菇是荤菜还是素莱很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于杏鲍菇和蘑菇哪个营养好的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 杏鲍菇香菇蟹腿菇的家常做法
2. 佛跳墙是什么菜

一、杏鲍菇香菇蟹腿菇的家常做法

1、猪肉250克、杏鲍菇100克、蟹味菇50克、料酒适量、生抽2勺、蚝油1匙、蒜瓣2个、白胡椒粉适量、鸡精适量、味精适量、盐适量、淀粉2勺、青椒1个、红椒四分之一个

2、猪肉切丝，放入一勺料酒，一勺生抽，胡椒粉和鸡精少许，两勺淀粉拌匀码味十五分钟，少许调和油和匀。

3、蟹味菇掰开洗净，杏鲍菇先切片再切丝。

4、烧半锅水，放入一匙盐，放入菇菇焯水。

5、锅热后放入适量油，五成油温滑入肉丝。

6、倒入肉丝继续翻炒一分钟左右，加适量盐调味。

7、沿着锅边倒入料汁：一勺生抽，半勺蚝油，一勺淀粉，五勺清水。

8、倒入切好的青红椒丝快速翻炒几下。

二、佛跳墙是什么菜

是福州传统名菜，被誉为闽菜中的“状元菜”“闽菜之王”。[1]菜肴寓意吉祥如意，福寿双全。其成形于19世纪70年代，以十多种材料配以诸多香料封于酒坛中用炭火煨制而成。新中国成立后，“佛跳墙”成为国宴的主菜，2008年，“佛跳墙”制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

关于杏鲍菇是荤菜还是素莱，杏鲍菇和蘑菇哪个营养好的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。