腌制腊肉是冷水还是热水(腌腊肉用粗盐还是细盐)

大家好，今天来为大家分享腌制腊肉是冷水还是热水的一些知识点，和腌腊肉用粗盐还是细盐的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 腊肉腌制好了用开水还是热水洗
2. 腊肉腌好要用温水洗一下吗
3. 怎样腌腊肉要用冷水还是热水

一、腊肉腌制好了用开水还是热水洗

广大人民群众都有在冬季腌制腊肉的习惯。其腌制好的腊肉在凉晒前应将腊肉在开水中过一次水，时间约半分钟即可。-这样经过开水清洗过后，可清洁掉腌制中附在腊肉表面的血水及杂质，可使腊肉在晒制中色彩红润，亮洁，无腥味，易存放。

二、腊肉腌好要用温水洗一下吗

要用温水洗。腊肉是一种营养丰富口味独特的食品，腊肉腌好后，要拿出来晒干，这时要把腊肉用温水洗干净晾晒，一来可以洗去脏东西，晒出来的腊肉颜色更加好看，二来可以去掉血腥味

三、怎样腌腊肉要用冷水还是热水

1、由于做好的腊肉质地比较硬，所以腊肉在烹饪之前需要放在热水中浸泡，泡软后放入水中清洗干净。

2、腊肉是我国的传统风味食品，是将肉腌制后，经过晾晒或烘烤制成的食材。腊肉在四川、湖南和广东一带比较流行，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以就被叫作“腊肉”。

好了，关于腌制腊肉是冷水还是热水和腌腊肉用粗盐还是细盐的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！